“Procurar, escolher e harmonizar as melhores peças, os melhores sabores e as melhores experiências em um único lugar”
Os Melhores Cafés do Brasil
O Garimpo da Barista é uma curadoria dos melhores cafés do Brasil, e um espaço dedicado às experiências com os cafés especiais;
Através do café, aproximamos pessoas e criamos conexões genuínas. Momentos simples se tornam especiais!
Aqui, temos sempre uma carta de cafés disponível para consumo no local, e grãos sempre frescos para levar para casa.
Para quem deseja saber mais sobre esse mundo encantador dos cafés especiais, temos diversos cursos e oficinas, que irão lhe transportar para um universo de aromas e sabores únicos.
Existem muitas histórias em cada grão de café!
Muito além de aromas e sabores maravilhosos, o que faz um café ser especial, sem dúvida, são pessoas!
Prezamos pelas relações que desenvolvemos através de toda cadeia produtiva do café; Transparência, comércio justo e sustentável são os pilares do café especial, no qual os produtores são os verdadeiros protagonistas.
Conheça os nossos Cursos
O Café Especial é um mundo tão encantador quanto complexo, e por aqui, amamos, além de servir cafés incríveis, ensinar e falar sobre essa bebida tão especial. O Garimpo da Barista é um espaço de experiências com os cafés especiais, e para isso, temos alguns cursos para quem deseja mergulhar neste universo!
Aulas presenciais
Perguntas Frequentes
Os cursos são ministrados na modalidade presencial. Consulte em cada um deles sobre os dias e a carga horária.
Serão ministrados por Sara Carvalho, barista, administradora, fundadora e proprietária do Garimpo da Barista, em Salvador. Especialista em cafés especiais, ministra diversos cursos com ênfase nos cafés de alta qualidade. Tem formação de barista, torra, e gestão de cafeterias pelo Coffee Lab, além de diversos cursos de percepção e avaliação sensorial de cafés pelo The Coffee Sensorium e Veronica
Belchior Coffee & Science.
Sim, porém é necessário que nos comunique com um mínimo de 48 horas úteis de antecedência. Não fazemos reembolso de cursos, exceto se for cancelado por nós.
“Hoje, após passar pelos dois dias de curso, venho dar o feedback, e dizer que vocês superaram às minhas expectativas. Fiquei admirada com a educação, o carinho e cuidado que vocês tiveram por mim ,fiquei admirada com a qualidade do serviço que foi ofertado ,fiquei realmente muito satisfeita com todos os elementos trabalhados. A preocupação em trazer o melhor; as melhores informações, as melhores experiências, o trabalho sensorial (que eu amo),e toda atenção a todos os detalhes. É muito nítido o cuidado que vocês tem em oferecer uma experiência sensorial, que abre nossos sentidos e nossa mente para outras perspectivas. Esse curso está longe de ser algo básico sobre cafés especiais. Esse curso é um verdadeiro portal de conhecimento e uma ponte para novas experiências e novas paixões. Estou positivamente surpresa por tudo que aprendi,e pela condução do curso.”